Hochzeitstorte: Rustikale Romantik

Eigentlich habe ich mich ja auf die Dekoration von Keksen spezialisiert, aber wenn der große Bruder heiratet, mache ich natürlich eine Ausnahme. Ein Teil meines Geschenkes an ihn und meine Schwägerin war das Backen der Hochzeitstorte. Ich habe mich an den Farben der Dekoration des Festsaals orientiert und mich für eine rustikale Optik aus Buttercreme entschieden.

Hochzeitstorte Lissy und Patrick

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Rosentorte

Zu Ostern habe ich mich aus meiner Keks-Komfortzone hinaus bewegt und mal etwas anderes probiert: einen Karottenkuchen mit Frischkäse-Creme und Frühlingsdekoration.

Als Grundlage für die Torte habe ich dieses Rezept verwendet. Ich hatte daraus schon einmal Cupcakes gebacken und war damals begeistert, wie frisch und saftig sie geschmeckt haben. Weiterlesen

Torten

Torten genießen in meiner Küche noch ein Nischendasein, sind aber gelegentlich eine schöne Abwechslung zu den kleinen Backwerken wie Kekse oder Cupcakes.

Der Globus besteht aus Zitronenbisquit und Zitronenbuttercreme. Er ist mit Fondant eingedeckt, mit verdünnter Pastenfarbe bepinselt und mit kleinen Fondant-Figürchen verziert. Weiterlesen