Chalkboard Cookies – oder: Tafelkekse

Für mich gehören die Chalkboard Cookies zu den schönsten Keksen. Leider isst hier das Auge gleich zweimal mit, denn dank der schwarzen Lebensmittelfarbe ist aus großer Entfernung am Gesicht zu erkennen, wer zugeschlagen hat 🙂

Tafel9

Für die Tafelkekse mischt ihr relativ flüssiges royal icing mit schwarzer Pastenfarbe und grundiert damit die Kekse. Weiterlesen

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Rosen spritzen

In diesem Video seht ihr, wie ihr ganz einfach hübsche Rosen aus Buttercreme auf eure Cupcakes spritzt.

Das gleiche Prinzip funktioniert auch mit festem royal icing – bleibt nach dem Verzieren Spritzglasur übrig, könnt ihr sie so zu lange haltbarer Deko verarbeiten.

Zuckerrosen
Zuckerrosen aus royal icing

Torten

Torten genießen in meiner Küche noch ein Nischendasein, sind aber gelegentlich eine schöne Abwechslung zu den kleinen Backwerken wie Kekse oder Cupcakes.

Der Globus besteht aus Zitronenbisquit und Zitronenbuttercreme. Er ist mit Fondant eingedeckt, mit verdünnter Pastenfarbe bepinselt und mit kleinen Fondant-Figürchen verziert. Weiterlesen

Abstrakte Kekskunst

Das Schöne an der abstrakten Kekskunst: Es kommt nicht auf jeden Pinselstrich an.  Ihr könnt euch austoben, Materialien und vor allem Farben nach Herzenslust mixen.

Abstrakt5

Basis der abstrakten Kekskunst ist immer ein Cookie mit weißem royal icing oder einer anderen, am besten hellen Grundfarbe. Weiterlesen