Hier stelle ich eine Technik vor, für die im Prinzip nur eine Konsistenz des royal icings notwendig ist. Lediglich für die Bordüre oder die Punkte sollte sie etwas fester sein.Ich nenne sie Nass-in-Nass-Technik, da verschiedene Farben nass ineinander „gezeichnet“ werden.
Für die Verzierung mischt ihr royal icing in der flüssigen Konsistenz und der Farbe eurer Wahl an. Weiterlesen
Wie entsteht eigentlich so ein bunter Keks? Allzu grundsätzlich will ich die Frage nicht beantworten. Zumindest heute nicht. Dieser Beitrag steigt nach dem Backen ein und zeigt, wie die Spritzglasur auf den Keks kommt.
Bei diesen Herzen wollte ich verschiedene Techniken mixen. Weiterlesen
Für mich gehören die Chalkboard Cookies zu den schönsten Keksen. Leider isst hier das Auge gleich zweimal mit, denn dank der schwarzen Lebensmittelfarbe ist aus großer Entfernung am Gesicht zu erkennen, wer zugeschlagen hat 🙂
Für die Tafelkekse mischt ihr relativ flüssiges royal icing mit schwarzer Pastenfarbe und grundiert damit die Kekse. Weiterlesen
Das Schöne an der abstrakten Kekskunst: Es kommt nicht auf jeden Pinselstrich an. Ihr könnt euch austoben, Materialien und vor allem Farben nach Herzenslust mixen.
Basis der abstrakten Kekskunst ist immer ein Cookie mit weißem royal icing oder einer anderen, am besten hellen Grundfarbe. Weiterlesen
Zuckerstube 